Sök på turistmål.se:
 
Foto: Leif Karlsson

Det lilla bryggeriets magi

Grebbestads Bryggeri för traditionen med småskalig ölbryggning vidare
Faktarutan
• Servera gärna ölet källarsvalt 12 till 14 grader

• Öl har bryggts i Europa sedan ca 2500 f.kr.

• Ett riktigt öl får endast innehålla malt, humle, jäst och vatten.

Där västerhavet möter land pågår det sedan 1996 något närmast magiskt - i höga välvda kopparpannor bubblar det och pyser. Genom stora reglage och mätare i mässing och koppar kontrolleras och justeras den känsliga processen. Slutprodukten är Sveriges idag kanske bästa öl. Välkommen till Grebbestads Bryggeri.

Människan har bryggt öl i årtusenden och vår mat till helgerna sväljs ofta och med fördel ned med ett glas källarsvalt gott öl. I mitten av 1900-talet hade många orter i Sverige ett eget lokalt bryggeri. Ofta tillverkade man öl, pilsner, svagdricka och läsk. Rationaliseringsvågen koncentrerade sedan öltillverkningen till några få orter i hela Sverige. I slutet av 1990-talet skulle dock trenden åter vända.

1996 återställdes också traditionen att brygga öl och läsk i Grebbestad. Ett mindre och lokalt bryggeri som tillverkar öl fortfarande på ett näst intill hantverksmässigt sätt helt utan datorer. Av råvarorna malt, humle, jäst och vatten bryggs en mäsk i gamla vackra kopparpannor tillverkade i södra Tyskland. Processen övervakas hela tiden noggrant av bryggerimästare Robert Bush för att säkerställa hög och jämn kvalité. Ölen får sedan slutjäsa på ståltankar, filtreras och tappas på flaskor på plats i bryggeriet.

I sortimentet finns förutom Grebbestads Original (det som tidigare hette Granit) samt Koster. Ölsorterna från Grebbestad säljs sedan vidare lokalt med den egna bryggeribilen eller rikstäckande via Systembolaget.

© 2009 Destination norra Bohuslän


Mer information

Grebbestads Bryggeri

Sök Västra Götaland, Tanum på Turistmål.se

 

Aktuella nyheter


Travel & Tastemässan 3 mars 2018

» Besök oss och få gratis VIP-kort värde 399:- Läs mer
 

Hagaland

» Det stora leklandet utanför Töreboda Läs mer
 

Vem skall bli årets turistmål?

» Rösta på din favorit här! Läs mer
 

Aktuella turistmål

har bildSpadag med mat för två
har bildSpaweekend
har bildPetit Hotel- Väderöarnas Värdshus
har bildQstar Bullaren
har bildQstar Tanumshede
har bildPump Hamburgsund
har bildGolf Getaway för två - Greenfee & M
har bildTanumshede Gestgifveri Hotel & Konf
har bildFjällbacka Golfklubb
har bildSaltviks Camping
har bildStuga i Hamburgsund
har bildStuga i Bullaren